完全調理済冷蔵食材らくっちー
当社独自の
セミオーダーメイド献立
らくっちー盛付例
らくっちーの料金について
高齢者介護施設・病院・障害者施設向け完全調理済み食材 ”らくっちー”
朝・昼・夕 ３食セット７１０円（税抜）
※ミキサー食、ムース食、糖尿病食、腎臓病食、透析食もございます。
※食数により配送料がかかる場合もございますが金額は上記金額となります。全国最安値水準です（万が一他社様の方が安い場合は、そちらよりも安くさせていただきますのでおっしゃってください）
お味噌汁やおやつといった提供必須とされるもののご手配も可能となります。※ムース食については個人宅への注文も承ります。
◇セミオーダーシステム◇
１品のみや副菜だけ欲しい。週末のみ欲しいといったオーダーを受付させていただきます。これにより勤務シフトに穴が開いたのでスポット対応といったご希望に沿った形でご要望を承ります。
食数が少ないから無理等、他の業者からお断りされたご施設・病院様からも親身になり相談をお受けいたしますのでお気軽にお申し付けください。
10メリット
作業時間（人件費）の削減
MERIT01
湯せんやスチームコンベクション等で温めるだけの為、従来行っていた、献立作成・発注・検品・仕込みの作業時間が圧倒的に減り、結果、人件費削減にも繋がります。求人を出しても反応がない施設は多分にあります。減らすことも重要ですが、厨房職員を長期間従事してもらう為の手段としても必要だと思います。
水光熱費の削減
MERIT02
厨房では湯せんやスチームコンベクション等で温めるだけになり、今までは調理前に行っていた下処理や煮たり焼いたりする作業が極端に少なくなるのでクックチルを使用前と比較をした場合、水光熱費が圧倒的に削減されます。また、冷凍食材ではないので解凍する必要もない為、冷凍食材と比較しても削減のメリットがございます。
味の均一化
MERIT03
HACCP認証工場で管理栄養士監修献立により指示書通りの調味計量となるので、味付けのバラつきが無くなります。冷凍食品ではなく冷蔵食品（チルド）の為、鮮度も高く美味しいです。
また8割が国産野菜を使う等、極力国産食材の使用を心がけ作っています。
SDGS
MERIT04
下処理がほぼ無くなるのでゴミがほとんど出ません。また、ガスや水道使用量も削減出来る為、環境問題にも適した完全調理済冷蔵食材となります。
厨房機器類の簡素化
MERIT05
厨房機器類は高額で数年経つと故障や買い替えが必須となり、その際には出費がかさみます。調理済み食材らくっちーを使用した際には温めの出来る機器があれば現状ある機器の必要が無くなる可能性もあり、出費がほとんど無くなります。
朝食のみでもOK
MERIT06
事前発注が必要となりますが、必要な分の発注が可能です。
人員不足の週末のみや朝や昼・夕といったスポット発注も可能となります。
ユニットごとの袋分けも可能なため重宝されます。
非常食の常備として
MERIT07
配送会社よりチルド便で前々日を目処に数日分届いており、万が一の際には、加熱処理されており、そのまま冷たいままでも食事提供も可能となる為、非常食として利用が可能です。
また、緊急時の際には給食業務代行を当社で行っており全国の給食関連会社とのネットワークがございますのでそちらもご安心いただけると思います。
徹底した衛生管理
MERIT08
HACCP認証の国内工場で生産の為、調理過程～仕上がりまで温度管理の徹底をしています。抜き打ち検査の実施等で衛生面においては更に徹底管理をしているので菌の繁殖の心配はありません。発送も工場直送のチルド便の為、日本全国配送（離島を除く）可能となっており温度管理を徹底をした上で手元に届きます。
資格者が不要
MERIT09
今まで栄養士が作成していた献立作成業務が必要なくなります。栄養成分値が全て記載をされた献立や写真入りの献立表もございますので施設の献立ソフトへの入力も簡単です。空いた時間を利用して利用者様への手厚い、栄養マネージメントや食事介助といった利用者様の声を聞く仕事にあてる事も可能です。
食事のサイクル無し
MERIT10
高齢者施設・介護施設・病院では食事が楽しみの１つです。当社では決まった献立を繰り返すサイクルメニューではなく、管理栄養士監修の基、季節に合わせた献立になっておりますので利用者様から飽きが来ないと評判です。安いだけではなく食事をされた方に喜ばれるよう日々努力をして献立に反映しています。
利用されたお客様からお喜びの声
富山県 病院S様
以前は他の調理済み食材業者の物を使用していました。トップフードのらくっちーは先ずは値段が魅力でした。サンプル請求で試食をしたところ思ったよりも美味しかったので1度導入してみようと思いました。献立の内容が様々で行事食もあるので利用者から喜びの声がありました。今後ともよろしくお願いします。
石川県 特養O様
以前は給食は委託業者に任せていましたが、コストが高く何か良い案が無いかホームページでコンサルタントを探していたところ御社を見つけました。委託業者から自前調理に切り替えをするにあたり、不安でしたが経験豊富なスタッフが数名でフォローをしていただき助かりました。らっくちーを使用する事で年間８００万近く違うので本当に感謝しています。
高知県 特養A様
ホームページからサンプルを請求しました。会社が富山県にある業者でしたので遠方になり様々な不安な点がありましたが、すべてにおいて丁寧でしたので任せられると思い調理済み食品を導入しました！今まで調理済み食品は３社利用しましたが、献立における栄養価の帳票類がたくさん揃っているので非常に助かっています。
当社は売上の一部を子ども食堂や障害者施設等の社会福祉支援にあてています。
